Le barbecue, quels que soient son type et son implantation, est un accessoire de cuisine. Un entretien régulier est donc indispensable pour assurer une bonne hygiène.
Entretien du barbecue : nettoyer la grille
Tout d’abord, après chaque utilisation, nettoyez la ou les grilles que vous avez utilisées, afin de les débarrasser des résidus de cuissons et autres graisses brûlées.
Pour ce faire, employez une brosse dure, du liquide vaisselle et rincez abondamment. Les produits pour four font aussi l’affaire.
Les plus écolos pourront frotter la grille avec un journal humide trempé dans la cendre, puis rincer. Une autre astuce consiste à passer la grille sur des flammes puis la brosser et enfin rincer.
Vider les récupérateurs de graisses et de cendres
Les récupérateurs de graisse doivent aussi être vidés et nettoyés après chaque utilisation.
Si vous avez un barbecue à charbon de bois, pensez à vider les cendres après utilisation.
Si vous avez un jardin, vous pouvez répandre ces cendres dans vos plantations. Elles éloignent limaces et fourmis.
L’entretien du barbecue fixe d’extérieur
Les barbecues fixes, qui sont à l’extérieur en permanence, doivent régulièrement être nettoyés, y compris la structure extérieure, à l’aide d’un jet d’eau.
Pensez à vérifier que vous utilisez un produit d’entretien adapté au matériau de construction de barbecue fixe pour ne pas l’altérer.
Si vous voyez des fissures, bouchez-les avec un mortier et attendez 24 heures avant d’utiliser le barbecue.
Autres conseils pour l’entretien du barbecue
À la fin et au début de la saison, un grand nettoyage s’impose. Vous pouvez aussi en profiter pour vérifier l’état général de votre barbecue (roues, poignées, structure…).
Si besoin est, n’hésitez pas à repeindre l’extérieur avec une peinture résistant aux hautes températures.
L’entretien du barbecue pierre de lave
Si vous utilisez des pierres de laves, pensez à les nettoyer après chaque utilisation pour éliminer la graisse.
Vous devrez remplacer les pierres de lave environ tous les 3 ans.
La recharge de pierre de lave coûte de 10 à 20 €.